- 本研究はIgE媒介性卵アレルギー向けに、加熱度の異なる食品を段階的に配置した標準化された卵ラダー(EL)を作成することを目的とした。
IgE媒介性卵アレルギーに対する卵アレルゲン蛋白量を定量化した7段階卵ラダーの標準化
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