- 本研究は、シャクヤク（Paeonia lactiflora）の種子を対象に、酵素的抽出プロセスの最適化とそのスキンケアへの応用を探った。DPPHフリーラジカル捕捉率を評価指標とし、60°C、0.010 (g/g)の固液比、3.9% (g/g)の複合酵素添加、0.39 (g/g)のセルロース比、2.7時間の酵素加水分解時間が最適条件であった。
芍薬の種子における複合酵素抽出を通じた顕著な抗酸化作用、美白効果、鎮静効果の発現
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