- 発酵食品は腸―脳軸を介して脳機能や精神健康に影響を与える可能性があるが検討が不十分であったため、本研究はプロバイオティクスで発酵させた乳製品が脳の構造と機能に与える影響を評価することを目的とした。
健康女性におけるプロバイオティクス発酵乳の左海馬グルタチオン濃度および機能的結合への影響
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