- この研究は、白パン及び全粒パンの摂取パターンが高齢者のサルコペニアリスクに及ぼす影響を調査したものである。
全粒粉パンの消費がサルコペニアリスクの低下に関連し、高齢者において白パンの摂取が筋力低下に関連すること
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