- 高齢者における食品由来蛋白補給、栄養教育（NE）、抵抗運動を組み合わせた多面的介入の筋骨格系転帰を、蛋白源として牛乳と豆乳で比較して評価した。
高齢者の筋力・骨密度に対する運動・栄養教育と牛乳対豆乳たんぱく質補給の比較
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