- 食塩摂取の削減は高血圧予防に重要であり、本研究は日本以外の高所得国の主要食品企業が製品改良のためにどのように減塩目標を設定しているかを明らかにすることを目的とした。
高血圧に対する食品大手の自主減塩目標の範囲・基準・達成時期
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