- この論文では、医療および栄養ケアと料理戦略を統合し、慢性腎臓病（CKD）のリスクと進行を抑える「Culinary Medicine」の役割を検討している。
料理医学が慢性腎臓病の転帰を改善し患者の健康を最適化する効果
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