- この研究は、健康教育・介入による栄養プログラムが小児患者の食習慣、身体健康、精神的健康に与える影響を調査した。16週間のプログラムは食物不安を抱える235名の児童に提供され、新鮮な農産物と栄養教育、レシピ、身体および精神的健康を重視した。ベースラインで参加者の41.7%が肥満、22.1%が癌、5.5%がメンタルヘルス問題、30.7%がその他の診断を受けていた。
栄養プログラムは肥満および癌を持つ小児患者において食事、運動、精神的健康を著しく改善する
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